Bacalalo

Especialista en bacalao, anchoas del Cantábrico, salazones, conservas, ahumados y en exquisitos platos preparados caseros

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Bacallà dessalat

Bacalao desalado

Somos especialistas en bacalao, por eso, sólo trabajamos y ofrecemos el de máxima calidad, bacalao de la variedad “Gadus Morhua” procedente de Islandia.

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Anxova i seitó

Anchoa y boquerón

Las anchoas posiblemente, es nuestro producto estrella, lo que nos hace únicos. Los mejores boquerones del Cantábrico hechos artesanalmente, bien carnosas y blancas. Conservados en aceite de girasol, vinagre de vino blanco y sal.

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Pop Gallec

Pop Gallego

El mejor pop gallego listo para comer

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Salaons

Salaones

La mojama es una salazón muy apreciada del atún.

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Bacallà sec

Bacalao seco

Bacalao de Islandia conservado en sal, este proceso de curación dura un mínimo de 3 semanas y en ocasiones hasta 3 meses

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Fumats i encurtits

Ahumados y acortados

texto que la pepa debe poner

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Plats preparats

Platos preparados

Platos caseros listos para calentar y saborear, o para pasar por la sartén, la freidora, o el horno en unos minutos, y disfrutar en casa

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Excelencia y servicio

Son más de tres décadas de experiencia en el oficio. Años en los que en Bacalalo hemos experimentado una gran transformación.

Hemos pasado de ser una pequeña parada de mercado, en una de las paradas especializadas en bacalao más modernas y de prestigio de Barcelona, ​​situada en el renovado Mercat del Ninot.

Quiénes somos

Nuestros orígenes

Esa fecha marcaría la trayectoria personal y profesional de Laudelino González (Lalo). Llegaba a Barcelona de su pueblo natal en Palencia y comenzaba a trabajar en la pesca salada de Teo, ubicada en el antiguo Mercado del Ninot.

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